La Coordinadora, durante el periodo de gestión 2008-2009, y a través de su Sección Huerta, Agricultura e Innovación va a realizar un ciclo de charlas sobre la situación de la agricultura, la huerta y sus potencialidades a través de "impulsar la agricultura tradicional, la biodinámica y ecológica, sobre todo concienciando y difundiendo la realidad de la huerta dentro del espacio natural protegido del Parc Natural del Túria, tanto entre los agricultores que son los productores, como entre la ciudadanía como consumidores que se pueden beneficiar desde una producción de alimentos sanos".

La Coordinadora insta a que las administraciones, desde la local hasta la autonómica tienen que involucrarse y demostrar si están para "seguir dando paso" a las grandes y 'oscuras' corporaciones monopolistas del alimento, o de verdad quieren potenciar nuestra rica huerta y una alimentación sana".

Tambien la entidad ecologista y social, va a abrir primero una vía de dialogo con las grandes superficies y el comercio local para que reserven y "ofrezcan al consumidor unos espacios y expositores para la producción tradicional de alimentos sobre todo de huerta, pues aun quedan bastantes cosecheros locales y comarcales que no tienen porque pasar por los grandes y 'oscuros circuitos comerciales de las corporaciones monopolistas de los alimentos".

De esta manera también se puede "acercar al consumidor alimentos mas sanos, a la vez que también con un buen acuerdo, ganar mas ambas partes al "romper" la tremenda distancia que imponen las multinacionales entre el precio del productor al consumidor".

Así mismo y dado que el gobierno de España y la Unión Europea aun les falta el valor para que definitivamente el consumidor que no desee alimentarse y "meter en su cuerpo" alimentos y organismo manipulados genéticamente (OMG), como como azúcares, aceites y almidones (que están en porcentaje muy alto de alimentos), por falta de un etiquetado real que los identifique, "la Coordinadora vamos hacer campañas para erradicar los organismos manipulados genéticamente (OMG) del comercio y los puntos donde compramos la alimentación para nuestras familias y hogares, así como animar a boicotear los productos que se observe que lo tengan (OMG), y para ello distribuiremos listados de alimentos con o sin (OMG)".

La Coordinadora en Defensa de los Bosques del río Túria considera que "dentro del espacio protegido como el Parc Natural del Túria hay mucha huerta cuya finalidad debe ser producir alimentos sanos con marca y denominación de origen".